吉賀町近隣で獲れたイノシシを100%使用したハンバーグ。化学調味料は使用せずシンプルな味付けながら、クセがなくジューシーで滋味深い味わいを楽しめます。栄養価が高くタンパク質やビタミンも豊富。

【内容量】

1個130g×3個

【１個当たり】

エネルギー 322kcal

たんぱく質 22.3g

脂質 22.6ｇ

炭水化物 3.6ｇ

食塩相当量 1.0ｇ

【原材料名】

猪肉（島根県産）、玉ねぎ、麩（小麦粉、小麦たんぱく）、塩、ホワイトペッパー、ブラックペッパー、ナツメグ

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イノシシ100%のハンバーグよりも少しワイルド。もう少しジビエ感がほしいな…という人にオススメ！ だけど、ジビエ初心者でも楽しめる味わいです。ジューシーで栄養価が高くタンパク質やビタミンも豊富。

【内容量】

1個130g×3個

【１個当たり】

エネルギー   273kcal

たんぱく質   22.9g

脂質  16.8ｇ

炭水化物    3.9ｇ

食塩相当量   1.1ｇ

【原材料名】

猪肉（島根県産）、鹿肉、玉ねぎ、麩（小麦粉、小麦たんぱく）、塩、ナツメグ、ブラックペッパー、ホワイトペッパー

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【保存方法】

ー18℃以下で保存してください。

【賞味期限】

3カ月

【冷凍前加熱】

無し

【調理方法】

※冷蔵庫内にて自然解凍しておきます。

1. オイル小さじ1杯をフライパンに入れ、よく熱します。

2. 中火にしてハンバーグをのせ、両面に焼き色がつくまで焼きます。

　 片面約1分ほど／2個目安

3. 両面に焼き色がついたら再度ひっくり返して、50㏄の日本酒（なければ水でも可）を入れ蓋をして10分、焦げないように注意して弱火で蒸し焼きにします。

4. 10分経ったらひっくり返し、蓋をしながらさらに1分焼きます。

5. 竹串で中央部分を刺して、透明な肉汁が出てきたら完成。

　（汁がまだ赤みがあるようならプラス30秒焼きます）